Cosas que pasan en las pastelerías

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Un desayuno con amigas, una primera cita o una última…un descanso de una tarde ajetreada, una conversación pendiente, una reunión de trabajo… Es curioso como hay lugares en los que parece que todo puede pasar y que simplemente por su estética, parece que “eso” que pasa será casi siempre algo bueno. Personalmente a mi eso me ocurre en las pastelerías/panaderías.

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Casi siempre son las mujeres las que encontramos un encanto especial en estos lugares y lo valoramos de otra manera, son espacios que invitan a entrar tocando todos los sentidos, el olor es inigualable y últimamente la estética que se va unificando predominando los blancos y marrones, están haciendo que sean sitios especiales donde no sólo se venden panes y pasteles. 

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Muchas personas cuando están ahogadas por el trabajo o quieren dar un giro de vida, recurren a frases como “dejar todo e irme al campo” pero lo de encontrar nuestro espacio “montando” una pequeña pastelería empieza a ser una nueva vía de escape, casi casi como lo de irse al campo pero, en la ciudad… y ya imagino, que montar tu propia panadería/pastelería en el campo debe ser la felicidad plena…

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En cualquier  caso “algo” tienen estos sitios para que todas las personas que trabajan en ellos y sus clientes parezcan siempre “gente contenta” .

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